Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un joli domaine de près de 9 ha, où la mère et le fils sont impliqués. Une façon d'assurer la transition entre deux générations. Voici une belle méthode traditionnelle, jaune pâle brillant, au nez discret mais suffisamment net pour révéler un caractère floral. La mousse, envahissante, laisse la place à un fruité de bon aloi qui s'estompe dans une finale élégante, aux nuances de grillé. Le vouvray sec 2002, assez rond à l'attaque puis plus vif, empreint de minéralité, mérite d'être cité.
Détail du vin Domaine du bas-rocher
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 11 °C
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