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DOMAINE DU BARVY
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Bouillard conduit les 8 ha du domaine familial et gère un gîte rural. Le brouilly qu'elle a proposé est d'un rubis clair et brillant, et libère au premier nez des parfums de cassis et de mûre qui évoluent vers des nuances minérales et poivrées. Fruité, charnu, corsé, équilibré, ce 2004 finit sur des impressions fraîches et réglissées. Une bouteille facile d'accès que l'on appréciera dans l'année avec une viande blanche, une côte de veau par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du barvy
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU BARVY
289, rte de la Chaize
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 23 01 42
@: domaine.du.barvy@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du barvy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.