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DOMAINE DU BAGNOL
Marquis de Fesques 2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a été racheté en 1997 par Jean-Louis Genovesi, lassé des tumultes parisiens. Ce Cassidain a ainsi effectué un retour aux sources. Si le cassis blanc 2001 avait obtenu un coup de coeur l'an passé, le 2002 reçoit des lauriers pour sa prestance. Il s'ouvre progressivement sur des arômes d'acacia, d'oeillet et d'anis, et livre une bouche ample et ronde, soutenue par une agréable fraîcheur jusqu'à la finale florale. Ce cassis réjouira vos convives autour d'un poisson grillé de la Méditerranée ou d'un fromage de chèvre frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bagnol
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU BAGNOL
12, av. de Provence
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 78 05
F: +33 4 42 01 11 22
@: jeanlouis.geno@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du bagnol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.