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DOMAINE DROUET ET FILS
X'cep La Cuvée d'exception

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au début des années 1990, Patrick Drouet reprend l'exploitation viticole de ses parents et exploite à ce jour 27 ha de vignes situées sur des coteaux calcaires aux portes de Cognac. Il applique les principes de la culture raisonnée à l'ensemble du vignoble. Les vendanges pour l'élaboration du pineau sont manuelles. Ce pineau ne subit aucun collage ni filtration. De couleur jaune doré à reflets ambrés, limpide et brillant, il affiche un nez très agréable qui révèle des notes de vanille, de noix et de miel. La bouche, bien ronde, laisse paraître des notes boisées de fruits secs et de pain grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine drouet et fils
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

PATRICK DROUET
1, rte du Maine-Neuf
16130 Salles-d'Angles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 83 63 13
F: +33 5 45 83 65 48
@: contact@cognac-drouet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine drouet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont la souplesse, le moelleux et la chair donnent en bouche une agréable impression de rondeur.