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DOMAINE DOUSSOT-ROLLET
2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une vigne d'une quarantaine d'années, douze mois passés en fût et six en cuve pour affiner l'ensemble: voilà la recette qui permet à ce 2007 d'obtenir une citation. Bien sûr, on retrouve la framboise au nez, dans un registre certes plus mûr que d'habitude, mais le palais garde cet aspect souple, friand et fruité que l'on a plaisir à retrouver dans un verre de chorey. Un bon vin pour découvrir l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine doussot-rollet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DOUSSOT-ROLLET
7, rte de Serrigny
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 41 98
F: 03 80 22 41 98
@: doussot-rollet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine doussot-rollet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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