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DOMAINE DOUSSOT-ROLLET
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre le rouge et le mauve, un 2003 vendangé le 24 août. Framboise, groseille en ouverture, une note grillée pour rappeler ses douze mois en fût et des tanins qui se comportent fort mignotement, comme on disait jadis dans le Beaunois: aimablement. Son développement et ses caudalies plaident en sa faveur. Il devrait pouvoir vieillir encore, de façon positive (deux ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine doussot-rollet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DOUSSOT-ROLLET
7, rte de Serrigny
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 41 98
F: 03 80 22 41 98
@: doussot-rollet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine doussot-rollet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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