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DOMAINE DOUDET
Les Fichots Vieilles vignes 2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exactement le vin dont Jacques Copeau devint amoureux quand, fondateur de la NRF et du Vieux Colombier, il quitta Paris pour vivre à Pernand. Sous un costume de scène d'un rouge violacé, diabolique, la menthe, l'épice, le fruit en confiture emplissent le nez. On se trouve ensuite en présence d'un pinot merveilleusement rustique, au meilleur sens du mot. Vigneron dans l'âme, où la matière et le corps ne font qu'un. Superbe bouteille qui fêtera sa centième, sa cinq centième, sous les rappels.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine doudet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DOUDET
5, rue Henri-Cyrot
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 51 74
F: +33 3 80 21 50 69
@: doudet-naudin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine doudet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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