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DOMAINE DOUDEAU-LEGER
2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rose brillant, ce vin aux arômes intenses et fruités présente une bonne vivacité en bouche, avant de finir sur une pointe d'amertume qui ne nuit pas à son caractère sympathique. Le sancerre blanc 2001 est également cité pour l'agrément de sa robe or pâle à reflets argentés, de son nez intense et fin tout en fleurs blanches et en agrumes, de sa bouche équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine doudeau-leger
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL DOUDEAU
Les Giraults
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 32 26
F: +33 2 48 79 29 80

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine doudeau-leger, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.