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DOMAINE DOU BERNÈS
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tannat et cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce 2007 chatoyant par ses nombreux reflets bleutés, violines ou carminés. Le nez intense s’ouvre sur des notes minérales et boisées puis révèle un fruité confituré. Souple en attaque, fraîche et bien structurée, la bouche laisse davantage s’exprimer le bois que le fruit, à travers des nuances toastées et des tanins encore un peu fermes en finale. Un madiran plein de jeunesse et d’avenir, qui pourra s’arrondir trois ou quatre ans avant d’accompagner une viande en sauce ou un fromage des Pyrénées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dou bernès
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL CAZENAVE
Curon Curon
64330 Aydie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 04 04 49
F: +33 5 59 04 05 79
@: domaine.doubernes@orange.fr

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Le vin : Domaine dou bernès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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