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DOMAINE DOMINIQUE GOUILLON
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1983 marque la naissance de cette exploitation, avec l'achat des premières vignes. C'est dans la cave de cette vieille demeure du XIXes. qu'a été élaboré ce vin couleur or soutenu, aux parfums très intenses, boisés et vanillés. En bouche, les arômes du chardonnay sont dominés par l'empreinte du fût. À réserver aux amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dominique gouillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE GOUILLON
1320, rte de la Palud
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 48 39 09
@: gouillon.dominique@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).