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DOMAINE DOMINIQUE ET JANINE CROCHET
2004

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique et Janine Crochet se sont installés en 1982 avec 2 ha. En reprenant des vignes en fermage, ils exploitent aujourd'hui 10 ha. Rubis intense, leur 2004 fleure bon les fruits rouges, telles la fraise et la framboise. Cette palette aromatique se prolonge en bouche, associée à une structure de qualité. L'élevage sous bois de six mois, bien mené, a apporté une dimension complexe. Dans deux ou trois ans, cette bouteille sera parvenue à son meilleur niveau et pourra accompagner une blanquette de veau. Le 2004 blanc est cité pour sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes relevés de notes de pierre à fusil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dominique et janine crochet
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DOMINIQUE ET JANINE CROCHET
64, rue de Venoize
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 19 56
F: +33 2 48 54 12 61
@: earlcrochetdominiqueetjanine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dominique et janine crochet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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