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DOMAINE DITTIERE
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les sols de la commune de Vauchrétien reposent sur un plateau schisteux en pente douce qui s'insère entre les pentes escarpées du vignoble des coteaux-du-layon et la vallée de la Loire. Ils possèdent une réserve en argile propice à la production de vins rouges et rosés. Cet anjou rouge provient d'un assemblage de cabernet franc (80 %) et de cabernet-sauvignon (20 %). En bouche, il révèle une bonne matière, un rien austère en finale, et qui s'affinera avec le temps. Caractéristique de l'appellation, son expression aromatique fait la part belle aux fruits rouges et aux fruits frais tout au long de la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dittiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DITTIÈRE
1, chem. de la Grouas
49320 Vauchrétien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 23 78
F: +33 2 41 54 28 00
@: domaine.dittiere@sfr.fr

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Le vin : Domaine dittiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.