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DOMAINE DIT BARRON
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Aujogues a vendangé très tôt, le 2 septembre, son millésime 2009, sans doute pour en préserver l’acidité. Bien lui en a pris car ce vin grenat présente aujourd’hui un très bel équilibre. Son nez complexe mêle la cerise, les épices, la menthe et la réglisse. Structurée mais sans dureté, la bouche enrobe d’arômes de cerise des tanins réglissés qui soulignent la longue finale. Un morgon typique de son terroir, à laisser vieillir au moins un an. Cité, le brouilly 2009 Octante (5 000 b.), issu de vignes de plus de quatre-vingts ans, offre lui aussi un joli nez fruité et réglissé, et une bouche aux tanins ronds.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dit barron
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MURIEL ET GILLES AUJOGUES
Les Bruyères
69220 Cercié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 87 59
F: +33 4 74 66 72 55
@: gilles.aujogues@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine dit barron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.