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DOMAINE DIT BARRON
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le «Dit Barron» est un ancêtre vigneron de Gilles Aujogues, qui reçut ce nom pour avoir remplacé le fils d'un baron à la guerre. À la tête du domaine depuis 1984, son actuel héritier signe un 2007 rouge vif et brillant, au nez intense de fruits acidulés nuancé de quelques notes végétales et minérales. Bien structurée, la bouche révèle des tanins plutôt souples. Un vin prometteur qui doit encore s'affiner au cours des deux prochaines années. À chambrer et à carafer avant le service. Du même domaine, le brouilly 2007, vif et léger, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dit barron
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MURIEL ET GILLES AUJOGUES
Les Bruyères
69220 Cercié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 87 59
F: +33 4 74 66 72 55
@: gilles.aujogues@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine dit barron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.