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DOMAINE DIT BARRON
2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nom curieux pour ce domaine de 14 ha: un ancêtre de la famille travaillait la vigne pour le compte d'un baron dont le fils avait été appelé à la guerre; celui-ci demanda au vigneron d'envoyer son propre fils en échange de ses titres de noblesse. Rouge à reflets rubis, ce vin, qui s'ouvre sur de fines notes fruitées associées à des nuances minérales, emplit avec souplesse le palais. Rond et aromatique, il sera aisé de le déguster dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dit barron
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MURIEL ET GILLES AUJOGUES
Les Bruyères
69220 Cercié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 87 59
F: +33 4 74 66 72 55
@: gilles.aujogues@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine dit barron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.