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DOMAINE DIDIER PABIOT
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans sa cave située tout en haut du village des Loges, au milieu des vignes, Didier Pabiot propose ce vin intense, aux notes d'amande originales pour un pouilly-fumé. On perçoit d'abord du soyeux et une matière fondue, puis un relief encore acéré. Attendez-le quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine didier pabiot
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JONATHAN DIDIER PABIOT
1, rue Saint-Vincent Les Loges
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 01 32
F: +33 3 86 39 03 27
@: pabiot-jonathan@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine didier pabiot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.