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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
Rasteau Les Parpaïouns 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'incarnation même de l'AOC, a estimé le jury. Avec sa belle structure, sa longueur en bouche, ses tanins fins, ses arômes persistants de fruits rouges et surtout ses épices (poivre), c'est un vin qui devra être gardé deux ans. La cuvée principale rouge 99 (30 à 49 F), citée, révèle le grenache et la syrah bien mûris sur les coteaux de Rasteau, avec son nez et sa bouche aux notes animales et épicées et ses tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine didier charavin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER CHARAVIN
267, rte de Vaison
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 15 63
F: +33 4 90 46 16 22
@: didier.charavin@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine didier charavin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.