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DOMAINE DICONNE
Vieilles Vignes 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Diconne, qui affiche cinq millésimes à son compteur de jeune producteur, revendique un côté "vieille école" pour ses vins rouges. C'est pourtant avec son blanc à l'élevage long (vingt mois dont treize en fût) qu'il retient l'attention de nos jurés. Un or pâle de grande brillance abrite un nez floral de tilleul et de fleurs bleues. L'attaque est souple, la chair d'une bonne consistance et la finale bien fraîche. À découvrir lors des "Caves ouvertes" du village les derniers week-ends d'octobre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine diconne
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE DICONNE
rue de la Velle
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 25 60
F: +33 3 80 21 26 80
@: contact@domaine-diconne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine diconne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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