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DOMAINE DICONNE
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce jeune producteur d’Auxey-Duresses est de nouveau fidèle au rendez-vous du Guide cette année grâce à un village rouge rubis. Une cuvée issue d’une importante parcelle (1,8 ha) qui constitue plus d’un dixième de son exploitation. Du cassis, du sous-bois et un boisé fumé, le nez est engageant. Sa complexité se confirme en bouche où des arômes de fruits rouges compotés enrobent des tanins déjà fondus, un peu sévères en finale. Déjà prêt, ce 2008 peut encore attendre deux ans. Si les viandes rouges forment un accord classique, un dégustateur suggère du jambon cru fumé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine diconne
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE DICONNE
rue de la Velle
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 25 60
F: +33 3 80 21 26 80
@: contact@domaine-diconne.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine diconne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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