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DOMAINE DHOSTE CHEVALIER
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La «retraite active» d'Yves Nétillard et de son épouse Hélène porte toujours ses fruits. Se consacrant au vin après des carrières professionnelles bien remplies, ils proposent un malbec longuement élevé en barrique, bien représentatif de l'appellation. La robe est d'un pourpre violacé; le nez marie avec bonheur la cerise, la mûre et les épices; la bouche ample dévoile des notes de cuir et de vanille. La finale est teintée d'une jolie fraîcheur qui met en valeur le fruité, mais elle dévoile aussi des tanins «virils» qui demandent à s'assagir. On prévoira une garde de trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dhoste chevalier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

Y. ET H. NÉTILLARD
Le Port
46700 Grézels
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 85 52 78 55
@: dhoste.chevalier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine dhoste chevalier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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