Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DHOSTE CHEVALIER
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deuxième millésime et première sélection dans le Guide pour ce couple d'ingénieurs chimistes de formation et anciens chefs d'entreprise, en "retraite active" à Grézels. "Notre objectif est de produire un vin de garde profond, soyeux et fruité, fidèle à la typicité du cépage", le malbec bien sûr. Objectif atteint avec ce 2007. La robe est grenat foncé. Le nez évoque le pain grillé, les épices douces et la sève de pin. La bouche attaque en souplesse, sur la fraîcheur, avant de faire parler les tanins, de qualité mais encore perfectibles, et les épices à nouveau. C'est long, structuré et prometteur. À revoir dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dhoste chevalier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Cahors ?


Achetez vos vins de Cahors au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Sud-Ouest du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

Y. ET H. NÉTILLARD
Le Port
46700 Grézels
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 85 52 78 55
@: dhoste.chevalier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dhoste chevalier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.