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DOMAINE DEVOIS DU CLAUS
La Reine des Prés 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionné en languedoc Pic-Saint-Loup, ce domaine présente un vin de pays 100 % merlot de belle facture. La robe est rubis soutenu, le nez sur les fruits mûrs et le pruneau. Le palais? Beaucoup de volume, des arômes intenses de cacao et de café (50 % en fût pendant quatorze mois), de l’équilibre. De quoi accompagner un plat en sauce, un osso bucco ou un veau marengo, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine devois du claus
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ANDRÉ GÉLY
38, rue du Porche
34270 Saint-Mathieu-de-Tréviers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 75 37 19 58
F: 04 67 55 06 86

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine devois du claus, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.