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DOMAINE DESROCHES
Gamay 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La plupart des vignes de ce domaine familial sont implantées sur perruches (argile à silex) sableuses. C'est le cas des 3 ha de gamay qui ont donné naissance à ce vin de teinte rubis. Un bouquet intense de fruits rouges et de grillé monte du verre. En bouche, la belle attaque est suivie d'une matière souple et puissante. Une réussite dans le type touraine.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine desroches
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL DESROCHES
8, imp. du Vieux-Porche
41400 Saint-Georges-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 32 33 13
@: desroches.jm@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine desroches, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.