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DOMAINE DESPERRIER
Clos de la Pierre Monopole 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au service du vin depuis quatre générations, la famille Desperrier a acquis en 1998 l'intégralité de ce clos dont les vignes poussent au pied d'une bâtisse datant du début du XVIIIes., sur un sol granitique riche en manganèse. Elle a élaboré une cuvée grenat profond au bouquet puissant de fruits rouges mûrs; ces arômes accompagnent une bouche riche et puissante aux tanins plaisants. Long et typé, ce digne représentant de l'appellation sera à boire d'ici un à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine desperrier
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DESPERRIER
La Pierre, Cidex 911 227, rue de la Cascade
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 55 05
F: +33 9 70 29 39 45
@: dom.desperrier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine desperrier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.