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DOMAINE DESMAZIERES
Beaulieu Sélection de grains nobles 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christel et Marc Godeau se sont installés en 1987 sur cette exploitation de 17 ha avec pour objectif de produire des liquoreux de haut niveau. Soucieux de la maîtrise des charges, ils pratiquent des récoltes manuelles en sélectionnant rigoureusement les vendanges et élèvent leur vin en barrique. Elaborée à partir de raisins dont la richesse naturelle dépassait 17,5°, cette sélection or paille soutenu livre des arômes encore discrets; on perçoit, après aération, de la réglisse, des fruits mûrs (abricot, pêche) et du miel. La bouche est puissante et fraîche. Un vin qui exprimera tout son potentiel une fois son élevage achevé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine desmazieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC GODEAU
domaine Godeau L'Orée
49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 41 64
F: 02 41 78 63 35

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine desmazieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).