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DOMAINE DÉSIRÉ PETIT
2005

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anne-Laure et Damien ont repris l'exploitation en 2009 : ce vin est donc encore de l'ère de Gérard et Marcel, fils du fondateur du domaine. Vieil or, ce 2005 n'est pas du genre timide. Le nez s'affiche dans la puissance, entre arômes de noix et de grillé. La bouche suit cette veine avec un équilibre de haute tenue entre alcool et acidité. Sa solide charpente est l'écrin d'une expression racée. Un vin taillé pour la garde (apogée entre 2015 et 2025) qui pourra s'accommoder aussi bien du traditionnel vieux comté que d'un foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine désiré petit
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DÉSIRÉ PETIT
rue du Ploussard
39600 Pupillin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 01 20
F: +33 3 84 66 26 59
@: contact@desirepetit.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine désiré petit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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