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DOMAINE DESACHY
Cuvée Chloé Élevé en barrique 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anne et Marc Desachy travaillent avec leur père sur ce domaine d'une douzaine d'hectares, dont la création remonte aux années 1980. Au coeur du terroir londais, face à la mer, ils ont produit un vin d'un rouge foncé, riche d'arômes épicés. On sent de la structure au palais, soulignée par un boisé vanillé qui devrait se fondre à la faveur de quelques mois de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine desachy
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DESACHY
Le Bas-Pansard 360, chem. des Oliviers
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 84 46
F: +33 9 71 70 54 98
@: domaine.desachy@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine desachy, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.