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DOMAINE DES VIGNES DES DEMOISELLES
Cuvée Amandine Poinsot 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an passé en blanc, le domaine se présente cette fois-ci en rouge. Sa cuvée phare brille d'un éclat mauve foncé. Il entre de la complexité dans son bouquet partagé entre la cerise et la violette. Après une attaque séduisante, les tanins montrent qu'ils n'ont pas la bride sur le cou: bien disciplinés, ils laissent à la bouche sa souplesse et son harmonie. La prune cuite se charge de la conclusion aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vignes des demoiselles
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARYLINE ET JEAN-LUC DEMANGEOT
6, rue de Santenay
21340 Change
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 11 10
F: +33 3 85 91 16 83
@: contact@demangeot.fr

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Le vin : Domaine des vignes des demoiselles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.