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DOMAINE DES VIGNES DES DEMOISELLES
Cuvée Amandine Poinsot 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'appellation, le millésime, tout est au rendez-vous. Cerise foncé, partagé entre le fruit rouge et la vanille, un pinot noir assez tannique qui va à sauts et à gambades comme disait Montaigne. Les Hautes-Côtes sont bien ainsi, pleines de raidillons et de descentes aimables. Ce vin leur ressemble et il a du souffle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vignes des demoiselles
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARYLINE ET JEAN-LUC DEMANGEOT
6, rue de Santenay
21340 Change
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 11 10
F: +33 3 85 91 16 83
@: contact@demangeot.fr

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Le vin : Domaine des vignes des demoiselles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.