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DOMAINE DES VIGNES BLANCHES
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comment les appelle-t-on, les habitants de Paris-l'Hôpital, l'une des communes de Saône-et-Loire à bénéficier de cette appellation? Les Lhôpitaux! C'est ainsi que vous devrez dire en allant saluer la famille Léger et voir ce qu'il en retourne dans sa cave. Assez profonde dans son coeur, la robe de ce 98 est une bonne introduction à un bouquet de fraise, de feuille de cassissier. Pas encore ouvert à 100 % mais tendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vignes blanches
GARDE :
-
PRODUCTION :
3350
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNES BLANCHES
rue des Bayards
71150 Paris-l'Hôpital
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385911456
F: 300000000

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des vignes blanches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.