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DOMAINE DES VIGNEAUX
A l'abri du chêne 2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Domaine des Vigneaux, convertit en agriculture biologique depuis 2001, propose une cuvée assemblant 70 % de merlot et 30 % de syrah. D'une belle couleur pourpre, ce vin est ample, structuré, puissant, expressif (nuances boisées, vanillées complétées de subtiles notes fruitées de groseille). Il pourra être apprécié sur une poularde à la vanille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vigneaux
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE COMTE
Serre de Gouy
7400 Valvignères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 52 51 91
F: 04 75 52 51 91
@: christophe.comte.vigneaux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.