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DOMAINE DES VIEUX PRUNIERS
2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux tiers de ce domaine de 10 ha se composent de sauvignon. Une préférence pour le sancerre blanc que le jury a bien apprécié également à la dégustation. Tout en arômes variétaux, ce vin s'ouvre sur les agrumes à l'aération. Il se développe avec ampleur avant de trouver en finale un côté vif, marqué par le pamplemousse. Egalement cités: le rosé 2003, fruité et épicé, ainsi que le 2002 rouge (8 à 11 €), élevé douze mois en fût, qui mérite d'être servi en carafe pour s'exprimer au mieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vieux pruniers
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN THIROT-FOURNIER
1, ch. de Rargigoi
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 09 40
F: +33 2 48 78 02 72
@: thirot.fournier-christian@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des vieux pruniers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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