Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine propose un parcours oeno-historique – l'occasion de découvrir ce régnié qui constitue l'intégralité de la production de ce petit vignoble acquis en 1988 par le château de Pizay. Jean-Pierre Joubert, l'actuel métayer du domaine, présente un 2011 rubis, dont le nez intense de fruits rouges annonce une bouche ronde et soyeuse, d'une belle longueur. Un vin flatteur, à boire sans attendre sur un pavé de boeuf charolais.
Détail du vin Domaine des vieux chastys
Garde :
-
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 °C
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