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DOMAINE DES VIEILLES PIERRES
Les Pommards 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans un ancien couvent, au pied de la roche de Vergisson, Jean-Jacques Litaud exporte 80 % de sa production. Ce saint-véran à la robe ambrée présente un nez alliant l'aubépine, la vanille et l'écorce d'orange. Muscaté et équilibré, ce vin est déjà harmonieux. On songe à une tarte aux noix, par exemple, pour l'accompagner.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vieilles pierres
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES LITAUD
167, rue des Nambrets
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 69
F: +33 3 85 35 86 26
@: j-j.litaud@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des vieilles pierres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.