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DOMAINE DES VIEILLES PIERRES
La Roche Vieilles vignes 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne présente plus Jean-Jacques Litaud, habitué du Guide, qui cette année nous propose deux cuvées d'égale valeur. D'une couleur paille, brillante et limpide, la première offre des senteurs de pamplemousse et de vanille. Gras et onctueux, le palais équilibré s'achève sur des notes d'ananas frais. Vin gourmand et harmonieux qui se laisse déjà boire mais peut attendre quatre à cinq ans au fond de votre cave. Les Crays 2000 (15 à 23 €) issus également de vieilles vignes mais élevés onze mois en fût possèdent un potentiel énorme. Des notes grillées légèrement torréfiées, ainsi que des arômes d'amande, de citronnelle et de tilleul composent la palette aromatique. La bouche puissante et minérale se révèle équilibrée malgré la présence de bois. Vin d'avenir, il s'épanouira jusqu'à une dizaine d'années et pourra festoyer avec un homard breton grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vieilles pierres
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES LITAUD
167, rue des Nambrets
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 69
F: +33 3 85 35 86 26
@: j-j.litaud@orange.fr

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Le vin : Domaine des vieilles pierres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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