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DOMAINE DES VERNES
2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété en pierre tuffeau, typique du Saumurois, date de 1776. Dominique Sanzay y est installé depuis plus de vingt-cinq ans et connaît bien son terroir. Il a vendangé manuellement ses vignes de chenin, dont la richesse naturelle du raisin dépassait 14°. Elevé quatre mois en fût, son vin fait grande impression dans sa robe jaune pâle, car il exprime des arômes complexes de fruits mûrs et de fruits secs. La bouche puissante mais harmonieuse, aux notes fraîches particulièrement agréables en finale est un autre atout majeur. Un 2004 qui gagnera encore de la finesse au vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vernes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN SANZAY
7, bd de Caulx
49400 Chacé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 99 13
F: 02 41 38 75 13
@: domainedesvernes@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des vernes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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