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DOMAINE DES VAROILLES
2006 • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les jurés ont rempli chacun une pleine fiche de commentaires: c'est bien la meilleure preuve que ce vin a des choses à dire. Sa robe rubis profond est traversée de reflets violacés. Le nez s'ouvre intensément sur des notes de fleurs, de cassis et de fraise, sous-tendues par une légère pointe de fruits noirs confiturés. L'attaque en bouche est fine et fondue, suivie par une matière charnue aux tanins soyeux, très typée charmes. La finale est puissante, ambitieuse, autorisant une garde de huit à dix ans avant la dégustation de ce vin sur une côte de bœuf aux girolles. Les vingt-cinq ans du Guide sont l'occasion de rappeler que ce domaine reçut un coup de cœur dans la première édition, pour un bonnes-mares 1982!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des varoilles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HAMMEL-CHERON
domaine des Varoilles 11, rue de l'Ancien-Hôpital
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 30 30
F: 03 80 51 88 99
@: contact@domaine-varoilles.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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