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DOMAINE DES VAROILLES
2001 • Gd cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Naigeon-Chauveau étant passée sous pavillon helvétique, c'est Gilbert Hammel, l'acquéreur, qui présente ce vin du domaine des Varoilles (copropriété naguère à 50/50 de Jean-Pierre Naigeon et de Denis Chéron). Rouge sombre et brillant, un 2001 rubis profond à reflets violets, sur des arômes de groseille assez expressifs. Sa bouche ne néglige aucun détail pour répondre à notre attente. Les tanins par exemple sont très présents mais ement agressifs. Au niveau de son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des varoilles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HAMMEL-CHERON
domaine des Varoilles 11, rue de l'Ancien-Hôpital
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 30 30
F: 03 80 51 88 99
@: contact@domaine-varoilles.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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