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DOMAINE DES VARINELLES
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine familial, avec ses 42 ha de vignes, met en avant des lieux-dits réputés comme les Petits Clos, les Bonneveaux, le Clos Marconnet, les Pouyeux, correspondant à des terroirs particuliers. Cette sélection de vieilles vignes est issue d'un clos planté par Louis Daheuiller en 1900 sur un sol argilo-calcaire. L'élevage en barrique a duré treize mois. Le résultat? Un vin rouge cerise, au bouquet bien typé cabernet (fruits rouges, violette) et au palais souple, fondu, sur le fruit, que l'on pourra attendre deux ans. La cuvée du domaine 2008 est, elle, prête à boire. Riche, ronde avec des notes agréables de fruits rouges et noirs, elle représente bien son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des varinelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA DAHEUILLER
28, rue du Ruau
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 90 94
F: +33 2 41 52 94 63
@: daheuiller.vins@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des varinelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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