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DOMAINE DES VARINELLES
Vieilles vignes 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1850, le domaine des Varinelles (40 ha) marie avec succès la tradition, représentée par la cave profonde creusée dans le tuffeau, et la modernité, assurée par une rutilante batterie de cuves Inox et une parfaite maîtrise des vinifications. Elevée en fût comme la plupart des vins rouges de l'exploitation, cette cuvée Vieilles vignes montre beaucoup de matière. Elle est aujourd'hui austère, barricadée dans ses tanins, mais réservera de bonnes surprises lorsque ces derniers auront gagné en amabilité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des varinelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA DAHEUILLER
28, rue du Ruau
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 90 94
F: +33 2 41 52 94 63
@: daheuiller.vins@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des varinelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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