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DOMAINE DES VARINELLES
1999

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine des Varinelles est une vieille propriété familiale située au coeur du vignoble de Saumur Champigny. Claude et Laurent Daheuiller sont récoltants-manipulants et assurent toute la chaîne de vinification. Ce crémant-de-loire a été élevé trois ans sur lattes. D'une très grande finesse d'ensemble, ses arômes nuancés rappellent les fleurs blanches, les fruits mûrs, les pâtisseries et les pommes vertes. La bouche agréable, marie parfaitement les sensations de fraîcheur et de douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des varinelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCA DAHEUILLER
28, rue du Ruau
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 90 94
F: +33 2 41 52 94 63
@: daheuiller.vins@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des varinelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.