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DOMAINE DES VARENNES
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1930, cette propriété familiale est devenue exclusivement viticole dans les années 1970. Installée dans l'un des plus importants bourgs viticoles des coteaux du Layon, elle propose ici un 2009 jaune paille qui s'annonce par des parfums de fruits blancs bien mûris (pêche, pomme), agrémentés de notes florales fraîches. Onctueuse, fruitée et équilibrée, la bouche est réveillée par une pointe de vivacité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des varennes
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. RICHARD
11, rue des Varennes
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 32 97
F: +33 2 41 74 00 30
@: richarda@orange.fr

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Le vin : Domaine des varennes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.