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DOMAINE DES VALLETTES
Vieilles vignes Cuvée An 2000 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant tout producteur de saint-nicolas régulièrement mentionnés dans le Guide, Francis Jamet propose aussi des bourgueil du domaine des Vallettes. Le nez légèrement vanillé et boisé de cette cuvée surprend de manière agréable. L'attaque ronde est suivie d'une évolution tannique très mesurée où le boisé se fond harmonieusement avec le fruit. Une bonne persistance flatte cette association aromatique complexe. Une grande bouteille à mettre sur la table dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des vallettes
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE ET FRANÇOIS JAMET
domaine des Vallettes
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 44 44
F: +33 2 47 97 44 45
@: contact@vallettes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des vallettes, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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