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DOMAINE DES VALANGES
Les Cras 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Paquet exploite un domaine de 12 ha planté de chardonnay depuis maintenant plus de trente ans. Une belle expérience qui lui permet de proposer deux saint-véran très réussis. Les Valanges 2010 (6 000 b.) est un vin boisé avec discernement, sur les fruits secs, un rien miellé et mentholé, ample et soutenu par une belle tension minérale. Quant à ce 2010 Les Cras, il allie avec élégance notes de fruits jaunes et nuances vanillées. Ample et puissant, porté par une belle acidité, le palais évoque la pêche blanche dans un environnement boisé encore sensible. À boire dans un an ou deux, sur un poulet à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des valanges
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL PAQUET
Domaine des Valanges
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 03
F: +33 3 85 35 86 67
@: domaine-des-valanges@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des valanges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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