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DOMAINE DES VALANGES
Les Cras 2006

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le terroir des Cras est, comme son nom l'indique, composé de sols calcaires (les crais) très actifs. Il a donné ce 2006 qui se pare d'une robe d'un or soutenu et offre un nez intense et complexe de fleurs blanches, de noisette et de raisin mûr. La bouche ample et puissante recèle un trésor de vivacité qui lui confère de la fraîcheur tout au long de la dégustation. De subtiles flaveurs de poire et d'ananas relevées d'une pointe de minéralité persistent longuement en finale. Déjà agréable à boire, ce vin attendra avec profit un an ou deux en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des valanges
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL PAQUET
Domaine des Valanges
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 03
F: +33 3 85 35 86 67
@: domaine-des-valanges@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des valanges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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