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DOMAINE DES VALANGES
Hors Classe 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne présente plus ce domaine de réputation internationale, qui a obtenu nombre des coups de cœur pour cette cuvée Hors Classe. Elle est issue d’un assemblage de deux parcelles de vignes plantées en 1944 situées dans deux remarquables climats de l’appellation: Les Crêches et les Terres noires. Or à reflets bronze soutenu, elle offre un bouquet d'une rare complexité: amande grillée, beurre frais, miel mille-fleurs, citronnade fraîche… Le palais, encore sous l’emprise du fût, est cependant riche, envoûtant et persiste longuement sur les notes boisées. Deux années de garde seront nécessaires à son harmonie. La cuvée principale 2009 (8 à 11 €; 50 000 b.) laisse deviner des arômes délicats de fleurs de printemps. Élégante et friande, elle s’appuie sur une matière charpentée et sa finale perdure longuement sur l’amande fraîche. Elle est à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des valanges
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL PAQUET
Domaine des Valanges
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 03
F: +33 3 85 35 86 67
@: domaine-des-valanges@wanadoo.fr

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.