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DOMAINE DES VALANGES
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà déjà plus de trente ans que Michel Paquet est à la tête de ce domaine de 11 ha couvrant principalement d’excellents terroirs dans la partie nord de l’appellation saint-véran. Il possède également 70 ares de pouilly-fuissé d’où est issu, après un élevage sous bois, ce 2009 au teint clair qui garde l’empreinte de son berceau, livrant des parfums légers de vanille. Complexe et vineux, le palais se montre équilibré entre le gras et l’acidité, et sa finale minérale lui confère de la fraîcheur. «Un bon compromis entre le terroir et le bois», conclut le jury qui conseille de l’attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des valanges
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL PAQUET
Domaine des Valanges
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 03
F: +33 3 85 35 86 67
@: domaine-des-valanges@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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