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DOMAINE DES TROTTIÈRES
2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À sa fondation en 1906, ce domaine était le plus vaste de la région. Il s'est encore agrandi grâce à l'acquisition d'un vignoble de 17 ha à Martigné-Briand et couvre aujourd'hui 100 ha. À la Belle Époque, le rosé connaissait un grand succès, consommé sur les comptoirs et dans les guinguettes. C'est de nouveau le cas aujourd'hui! Les sols sablo-graveleux de l'exploitation engendrent des vins délicats. Celui-ci présente une belle expression, avec des nuances de fruits rouges et de cassis. Tout aussi aromatique en bouche, ample à l'attaque, il dévoile une riche matière évocatrice d'une vendange bien mûre. La cuvée 9 1/2 2008 se distingue par sa richesse en sucres résiduels (54 g/l). Elle évoque les fruits rouges au sirop et la confiture de fraises. Un vin d'apéritif qu'il pourrait être intéressant de laisser vieillir plusieurs années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trottières
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES TROTTIÈRES
lieu-dit les Trottières
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 14 10
F: +33 2 41 54 09 00
@: contact@domainedestrottieres.com

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Le vin : Domaine des trottières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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