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DOMAINE DES TROTTIERES
2004

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1906, ce domaine d'un seul tenant comptait 60 ha dès l'origine, ce qui en faisait le plus vaste domaine du Val de Loire. Les terres sablo-graveleuses de l'exploitation permettent une maturité optimale des cépages noirs donnant, selon le temps de macération, des vins rouges ou rosés. Ce cabernet-d'anjou fait l'unanimité par son expression aromatique d'une rare délicatesse, avec ses notes de pêche de vigne, d'abricot et de petits fruits rouges. Ample, généreux et gourmand, il est superbe d'élégance et de finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trottieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES TROTTIÈRES
lieu-dit les Trottières
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 14 10
F: +33 2 41 54 09 00
@: contact@domainedestrottieres.com

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Le vin : Domaine des trottieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.