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DOMAINE DES TROIS PLAISIRS
2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fabien Adoir commercialise sous son nom propre ce saint-amour issu de vignes de cinquante ans, qui impressionne par son équilibre. Tout est bien en place, mesuré, dans ce 2009 d’un rouge sombre aux plaisants reflets violets, au nez complexe de fruits très mûrs (pruneau, pâte de coings) et à la bouche ronde et harmonieuse, tout en fruit. Les tanins, déjà fondus, enrobent la finale d’une touche veloutée. «Un vrai saint-amour!», conclut un juré. Cette bouteille, qui a frôlé le coup de cœur, sera à son apogée dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trois plaisirs
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL LES TROIS PLAISIRS
Le Mas-des-Tines
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 32 37 97 59
F: +33 3 85 37 41 61
@: fabien.adoir@sfr.fr

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Le vin : Domaine des trois plaisirs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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